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CULTURA · GASTRONOMÍA · 27 OCTUBRE 2026

La IGP Chosco de Tineo programó un debate sobre el futuro del producto

La IGP anunció para el 30 de octubre un encuentro en el Palacio de Merás con el chef Elio Fernández. Esta información recoge la convocatoria anterior, no una crónica de su celebración.

Piezas de Chosco de Tineo durante su curación, fotografía de archivo ajena al encuentro gastronómico
Chosco de Tineo durante el curado. Amasuela – Luis Lafuente Agudín / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Imagen de archivo: no muestra al chef ni la celebración.

La IGP Chosco de Tineo anunció una mesa redonda para el 30 de octubre a las 19.00 horas, en el Hotel Palacio de Merás, con la participación prevista de Elio Fernández, chef de Ferpel. El artículo recoge aquella convocatoria; no acredita por sí solo cómo se desarrolló el encuentro.

La convocatoria del encuentro, denominado Tierra de Chosco: un producto, un territorio, un futuro, anunciaba la participación de Elena Gómez Feito, presidenta de la IGP; Miguel Sierra, director de cocina de Tierra Astur, y Anna Riera, periodista gastronómica que iba a moderar la mesa redonda.

La cita anunciada

Viernes 30 de octubre · 19.00 horas

Hotel Palacio de Merás, Tineo

Elio Fernández · Miguel Sierra · Elena Gómez Feito · Anna Riera

La organización también había previsto un pincheo con productos asturianos.

La mesa redonda figuraba en la programación previa al XXV Festival del Chosco, anunciado para el 31 de octubre en el recinto ferial de Santa Teresa.

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