El Chosco de Tineo continúa ganando presencia en el mercado. Los siete elaboradores acogidos a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) esperan cerrar 2026 con más de 75.000 piezas contraetiquetadas, frente a las aproximadamente 17.000 certificadas en 2007, cuando arrancó la denominación.
La presidenta de la IGP, Elena Gómez, señala que el crecimiento ha sido gradual por el carácter artesanal de la elaboración. Pese al aumento de la producción, la marca conserva los siete elaboradores iniciales, aunque existe la posibilidad de que alguna nueva empresa se incorpore próximamente.
El balance llega a las puertas del XXV Festival del Chosco, previsto para el sábado 31 de octubre en Tineo. La organización ha dedicado parte de su promoción a los futuros profesionales de la cocina y quiere acercar el producto también a los escolares.
Las 75.000 piezas son una previsión de certificación, no una cifra definitiva de ventas ni una cantidad expresada en kilos.